入口を一度通り過ぎ、4階から手帳のマスを引き直したリナのミュージアムキムチ間、仁寺洞マルの入口と英語のキムチ作り体験

12月2日、水曜日の朝10時を少し過ぎたころ。リナは3号線 安国駅の6番出口から地上に出て、仁寺洞キルのほうへ歩き出しました。11月の終わりから着ている厚い上着のポケットから手帳を出して開くと、今日のページには前もって引いておいたマスが4つ並んでいました。「入口」、「展示」、「体験」、「料金」です。リナは場所をマスに分けて書く、日本から来た23歳の旅行者で、初めての場所ほど先にマスを引いておかないと落ち着きません。今日のマスを埋める場所は、仁寺洞キルにあるキムチの博物館、ミュージアムキムチ間（Museum Kimchikan）でした。

この博物館を選んだ理由は、手帳の後ろのほうの1ページにありました。ソウルに来てから、食堂ごとに小皿で出てきたキムチを書き留めてきたページなのですが、マスの名前はほとんどが「赤いの」、「白いの」、「汁の多いの」といった言葉だったのです。通りの名前も建物の名前もひとつずつ書いてきたリナにとって、毎日食べているものの名前のマスが空いているのは、ずいぶん気になることでした。そこで、本物のキムチを集めて見せている場所へ行って、そのマスをきちんと埋めることにしました。リナは計画表を開くと、まず月曜日のマスにバツを付ける人なので、水曜日を選んだ今日は曜日のことを考える必要がありませんでした。

この記事では、その水曜日の午前をたどりながら、ミュージアムキムチ間が何時に開いていくらなのか、仁寺洞キルで建物の入口をどう見つけるのか、4階から6階まで各階に何があるのかを順に書いていきます。最後には、英語で行うキムチ作り体験の予約のしかたもまとめました。先に打ち明けておくと、リナはこの日、入口の前を一度そのまま通り過ぎています。博物館なら通りに博物館だけの門があるはずだと思い込んで歩いていたからです。

The Cue — ひと目でわかる要点

ミュージアムキムチ間は、休館日さえ避ければ予約なしで入れて、ひとりでもゆっくり見て回れる博物館です。通りでは博物館の看板より、仁寺洞マルという建物名と1階のコンビニを探すほうが早く見つかります。キムチ作り体験が目当てなら、行く日を先に決めずに、公式サイトのカレンダーで日付から選んでください。

ミュージアムキムチ間は何時に開いていくら？ 火〜日10時〜18時、大人5,000ウォン

ミュージアムキムチ間は火曜から日曜まで、朝10時に開いて夕方6時に閉まり、最終入場は17時30分です。毎週月曜日と1月1日、ソルラル（旧正月）連休の3日間と秋夕（チュソク）連休の3日間、12月25日は休館です。個人は予約をしなくても、開館時間内に入って自由に見て回れます。リナが前の晩、博物館の公式サイトからいちばん先に書き写したのも、この3行でした。

カカオマップで見る — 安国駅

今年のクリスマスは金曜日ですが、博物館はその日休みです。休館日が曜日ひとつといくつかの日付に分かれているので、曜日だけ見て日を決めると、日付のほうに引っかかりやすいのです。年末の予定に金曜日が入っているなら、その日だけほかの場所に回してください。料金表に外国人の欄はないので、旅行者も同じ料金です。無料で入るなら、年齢や資格がわかる身分証を必ず持っていきましょう。

仁寺洞キルを歩いたついでに夕方に寄るつもりなら、まず最終入場の時刻を見ておきましょう。入場は17時30分までで、18時に閉まるので、その時刻に入ると3つの階を30分で回ることになります。どの階にも部屋がいくつもあるので、オーディオガイドまで聞きながら見るなら、もっと早めに入るほうがゆとりがあります。リナが午前を選んだのも、そのためでした。博物館を午前中に見てしまえば、午後はまるごと仁寺洞キルを歩く時間にできます。

リナの「料金」のマスには、最初は1行しかありませんでした。大人5,000ウォンと書いたあと、体験の案内を読んでいるうちに、その下にもう1本線を引きました。キムチ作り体験の料金には入場料がもう含まれているので、体験する日の料金は入場料込みの1行で書けばよかったのです。リナは2本の線の横に「見るだけ」と「作るまで」という名前を付けました。名前を付けてしまうと、あとは今日どちらの線で行くかを選ぶだけになりました。

見るだけの日でも、耳で聞けるものはあります。オーディオガイドは無料で時間の制限もなく、韓国語、英語、日本語、中国語で聞けます。QRコードをスマートフォンで読み取って自分で聞くしくみなので、自分のイヤホンは必ず持っていきましょう。日本語があると読んだリナは、朝、宿を出る前にかばんの底から絡まったイヤホンのコードを出して、先にほどいておきました。文字をひとつずつ読みながら歩いてきたリナにとって、母語の説明を聞きながら歩けるのは、かなりうれしいことでした。

仁寺洞でミュージアムキムチ間の入口を見つける — 仁寺洞マル本館、コンビニがあるドア

ミュージアムキムチ間は、鍾路区仁寺洞キル35-4にある仁寺洞マル本館の4階から6階にあります。博物館の建物が通りに単独で建っているわけではないので、入るときも建物の1階のドアを使います。コンビニがある仁寺洞マルの建物に入り、左のエレベーターで4階に上がれば着きます。この1行を朝きちんと読んでいれば、リナの午前はもう少し短かったはずです。

安国駅6番出口から仁寺洞キルに入ったリナは、右側を見ながら歩きました。安国駅から来るなら、仁寺洞キルを下っていくと右手、とメモしてきたからです。リナが目で探していたのは、博物館の名前が大きく掲げられた門でした。古い店の前をいくつも過ぎ、路地の入口を何度か通り過ぎても、そんな門は出てきません。駅から10分ほどと聞いていた道は、いつの間にかそれよりずっと長くなっていました。

リナは通りの真ん中で立ち止まり、手帳の「入口」のマスを見下ろしました。マスの中には、前の晩に描いておいた小さな門の絵がひとつあるだけでした。瓦屋根の下に木の扉が付いた絵で、リナがひとりで思い描いていた博物館の入口です。「この門、わたしの頭の中にしかなかったんですね」とひとりごとを言うと、リナは思わず声を出して笑ってしまいました。来た道を引き返しながら、今度は博物館の看板ではなく建物の名前を探して、ゆっくり上っていきました。

引き返していく途中で、「인사동마루」（仁寺洞マル）という建物の名前がリナの目に入りました。その建物の1階にはコンビニがあり、コンビニのある建物のドアを入ると、左側にエレベーターがありました。博物館のアクセス案内に最初から書いてあった順番、そのままです。リナは「入口」のマスの門の絵に横線を1本引き、その横に「コンビニのある建物 → 左のエレベーター → 4」と書きました。絵を消さずに線だけ引いたのは、次に同じ想像をしないための、リナなりの印でした。

どちらの駅からも歩いて約10分なので、宿に近いほうを選べば大丈夫です。ただ、ふたつの駅から来る人は、同じ建物を反対側から見ることになります。安国駅側から仁寺洞キルを下ってくると右手、鐘閣駅側から上ってくると左手です。リナのように片側だけ見て歩いて通り過ぎてしまったら、振り返った瞬間に同じ建物が反対側に立っている、とだけ覚えておいてください。通りでは博物館の看板より、「인사동마루」という建物の名前と1階のコンビニを探すほうが早く見つかります。

鐘閣駅から来るなら、200mをどこから数えるのかも知っておきましょう。3番出口を出て仁寺洞キルに入り、そこから200mまっすぐ歩くと左手です。出口の階段を上がったところから数え始めると、そのぶん数がずれてしまいます。リナは表の2行目の横に「仁寺洞キルから」と書いておきました。博物館の看板ばかり探して、今朝一度入口を通り過ぎた人が残したメモです。

ミュージアムキムチ間のフロア案内 — エレベーターを降りた4階から6階まで

ミュージアムキムチ間は4階から始まって6階で終わります。エレベーターを降りた4階に案内デスクとミュージアムショップがあるので、最初に立ち寄るのもここです。階ごとに扱うテーマがかなりはっきり分かれています。4階はキムチが生まれて熟していく話と昔の台所、5階はいろいろなキムチと世界の漬物、6階はキムジャン（キムチの漬け込み）の文化と自分で作るスペースです。この博物館は1986年にソウル中区筆洞で「キムチ博物館」として開館し、2015年4月21日に仁寺洞で今の名前になって再び開きました。

4階でエレベーターのドアが開くと、リナは案内デスクの横の端に寄って、手帳をもう一度開きました。「展示」と「体験」に分けたマスでは、この博物館は収まりそうにないと思ったのです。階ごとに話が違うのだから、マスも階で分けるほうが合っています。リナは新しいページに上から「4」、「5」、「6」の順でマスを3つ引き、もとのマスにあった「体験」は、クッキングクラスが開かれる6階のマスへ書き移しました。朝からずっとリナを迷わせた「入口」のマスは、いちばん上の1行に縮まりました。

リナがこの表で丸を付けたのは、5階のキムチウム、4階の科学者の部屋、4階のキムチサランバンの3つでした。初めてなら、この3つを先に決めておいて、残りをそのあとに続けて見ると、階を上ったり下りたりして迷うことが減ります。エレベーターで4階に上がってくるので、4階を見終えてから5階、6階へと順に上がるのが自然な流れです。この博物館の来館者は2025年に累計140万人を超えていて、リナはその数字をマスの外の余白に小さく書きました。

4階のキムチマダン・科学者の部屋・キムチサランバン — キムチが生まれて熟していく話

リナが4階で最初に入った部屋は、「キムチの誕生と進化」というメイン映像を流しているキムチマダンです。同じ部屋にキムジャンのプレイテーブルもあって、見ることと手で試すことがひとつの部屋にそろっています。リナは上着を脱いで左腕に掛け、ここで初めてオーディオガイドを使いました。QRコードを読み取って日本語を選ぶと、朝ほどいておいたイヤホンから母語の説明が流れてきます。映像を最後まで見たリナは、「4」のマスの1行目に「誕生」とだけ書き、名前を埋めに来たのに1行目に名前ではなく順番を書いたことが、自分でも少しおかしく思えました。

科学者の部屋には、その名のとおり発酵を科学の目でのぞく発酵科学テーブルが置かれています。キムチを味ではなく過程として見る部屋なので、キムチを初めて学ぶ人が先に寄るのにちょうどいい場所です。リナはテーブルの前で、手帳の後ろの食堂のページを一度開いてみました。そこに「酸っぱいの」というマスがひとつあったのです。リナはその横に「名前じゃなくて漬かり具合かも」と疑問符を付けて書き、答えは上の階で探すことにしました。

キムチサランバンは、昔の台所の様子を再現した部屋です。プトゥマク（부뚜막）とチャンジャン（찬장）、チャンマル（찬마루）が置かれていて、キムチが博物館の展示ケースに来る前、どんな台所で漬けられ、置かれていたのかを思い描けます。リナは初めて見る言葉3つを、「4」のマスに順に書きました。「プトゥマク」、「チャンジャン」、「チャンマル」です。名前を書き終えると、今度は意味を書く場所がなかったので、リナはマスの横に「意味」という小さなマスをもうひとつ引きました。

リナはこの階に、思っていたより長くいました。映像とテーブル、昔の台所がひとつの階で続いていて、キムチが何なのかより先に、どう作られ、どう置かれてきたのかを知る順番になっていたからです。名前だけ集めに来た人には回り道に見えても、リナはこの順番が気に入りました。名前を知る前に、その名前が付く場所から見たことになるからです。リナはイヤホンを片方外して腕に掛けた上着のポケットに入れ、5階へ上がりました。

5階のキムチウム — 模型ではなく本物で見るキムチと世界の漬物

5階でリナがいちばん長くいたのはキムチウムです。韓国のキムチと世界の漬物を本物で展示している場所で、いろいろな種類のキムチを模型ではなく本物で見られることが、この博物館でまず挙げたい点です。食堂ではおかずの小皿でしか見てこなかったキムチを、展示の前に立ってひとつずつのぞき込めるので、キムチを初めて学ぶ旅行者なら、この部屋にまず丸を付けておいてください。リナが今日直すマスも、ここにありました。

リナは手帳の後ろの「赤いの」のマスを開いて、展示の前に立ちました。食堂では小皿ごと素通りしていたキムチを、ここではひとつずつ切り離して見られます。何歩も進まないうちに、リナは鉛筆の先で「赤いの」をとんとんとたたきました。それはキムチ1種類の名前ではなく、別々のいくつものマスを色ひとつでまとめてしまった言葉だったのです。リナは「赤いの」に横線を引き、その下を何行かに分けて、展示の前を行ったり来たりしながら、ひとマスずつ名前を書き写し始めました。

キムチウムには、世界の漬物も一緒に並んでいます。日本から来たリナにとって、この展示はよその話ではありませんでした。子どものころ、祖母の家の台所の片隅にいつも置いてあった小さなつぼを思い出して、リナは展示の前でしばらく手帳を下ろしたまま立っていました。キムチを学びに来て、自分の国の食卓を一度振り返ることになる展示なので、外国から来た旅行者なら、ここでそれぞれ違うものを思い浮かべるはずです。リナは「5」のマスの下に、「キムチとご近所さん」という小さなマスをもうひとつ引きました。

同じ5階には、キムチロードとキムチの四季、キムチコンテンツコレクションもあります。キムチロードはキムチの味を音で聞かせる場所で、キムチコンテンツコレクションでは季節ごとに変わる特別展示が開かれます。キムチロードの説明は「音で聴くキムチの味」ですが、リナはそれを「味を音で」と縮めてマスに書きました。今日の手帳に書いた名前の中でいちばん変わっていて、だからこそいちばん気に入った名前です。「白いの」と「汁の多いの」のマスは、次に直す番として残しておきました。

6階のキムジャン文化の献呈室とキムジャンマル — キムチを漬ける階

6階は、キムチを漬ける人たちの階です。ユネスコ人類無形文化遺産献呈室では、キムジャンの文化と近代のキムジャンの風景、キムチのアーカイブを見せています。同じ階には、クッキングクラスが開かれるキムジャンマルと、アート体験のスペースであるキムチ工房、キムチを味わう部屋があります。4階がキムチひと皿が生まれるまでの話だったとすれば、6階はそのキムチをみんなで漬ける文化を扱っています。リナは「6」のマスのいちばん上に「漬ける階」と書きました。

献呈室をゆっくり通りながら、リナは「キムジャン」という言葉を「6」のマスに大きく書きました。下の階で名前をひとつずつ集めてきたとすれば、この階ではその名前がひとつに集まる営みの名前を、もうひとつ手に入れたことになります。4階の昔の台所の前で引いた「意味」のマスともつながる言葉なので、リナはふたつのマスのあいだに短い線を1本引いてつなぎました。話に沿って階を上ってきた順番が、そのまま手帳に残ったのです。下から上へ上がりながら見る順番がこの博物館に合っていることに、リナは6階に来てやっと気づきました。

キムジャンマルの前で、リナは朝このマスに書き移した「体験」を思い出しました。最初は、今日来てみて気が向いたらすぐにやってみるつもりでした。でもキムチ作り体験は、公式サイトで日付を選んで前もって予約するプログラムでした。リナはその前を通り過ぎながら、「体験」の横に「今日じゃなく、まずカレンダー」と書きました。今日は見るだけにして、作るのは日付を選んだあとのこと、とマスを分けたのです。

英語のキムチ作り体験の予約 — Kimchi! BasicとAll-in-one、日付はカレンダーで先に

ミュージアムキムチ間の英語のキムチ作り体験は2種類で、どちらも博物館の公式サイトの「교육·체험」（教育・体験）から個人で予約します。英語の画面なら、ProgramsからAdultに進みます。どちらの体験も韓国人と外国人のどちらでも申し込めて、進行は英語です。Kimchi! Basicを個人で予約すると、外国人向けの英語のクラスとして行われます。予約は公式サイトのカレンダーで空いている日付の中から選ぶしくみなので、体験が旅の目的なら、カレンダーで日付を先に選んで、ほかの予定をそれに合わせてください。

11〜12月なら、白菜キムチだけ漬けてみたいときはBasic、25,000ウォンと30分を足してチーズキムチチャーハンまで作りたいときはAll-in-oneです。Basicはキムチ作りの基本の手順を順に学ぶ入門クラスなので初めての人に向いていて、60分なので1日の予定にも入れやすい長さです。All-in-oneは定員が12人と少なめです。どちらの体験も最少人数の4人に届かないと、その回は開かれません。リナは表の2列目の横に、ひとりで申し込む人は日付だけでなく人数も、ある程度は運に任せることになる、と書いておきました。

予約したあとの決まりも、先に知っておくと安心です。予約の取り消しと人数の変更は、訪問日の3日前の午前10時59分までしかできず、それより後に取り消すと6か月間予約ができなくなります。旅の予定がまだ決まりきっていないなら、日付を固めてから予約するほうが安全です。リナもその場でスマートフォンのカレンダーを開いて、空いている日付にざっと目を通し、残りの予定と照らし合わせてから、夜に宿で決めることにしました。今日のページの「体験」のマスには、日付より先に「3日前 10:59」という時刻が書き込まれました。

予約の前に聞きたいことがあれば、代表番号02-2088-8531に電話するか、カカオトークで「뮤지엄김치간」を検索してチャットで聞けます。韓国の番号に電話するのが気が重い旅行者なら、チャットのほうが気楽です。リナは「体験」のマスのいちばん下に「チャット」とだけ書き、その横に小さく丸を付けました。電話番号を書き写すマスは、わざわざ作りませんでした。

体験が終わったら、自分で作ったキムチは持ち帰らなければなりません。キムチを入れる容器と保管用のバッグ、修了証かレシピカードのはがきはもらえますが、All-in-oneで作るキムチ料理を持ち帰る容器は別にありません。体験を入れる日は、終わったあとの動きを短くして、宿へすぐ戻れる日を選ぶと楽です。リナはこの行を読んで、「作るまで」の線の横に「その日は宿へ直行」と書き足しました。キムチをひと箱抱えて仁寺洞の路地を長々と歩く自分の姿が浮かんで、リナはひとりで首を横に振りました。

仁寺洞キルにもう一度出て — リナが4階から引き直したマス

6階からエレベーターで下りたリナは、入ってきたときと同じドアから仁寺洞キルに出ました。朝一度通り過ぎたドアを内側から出てみると、博物館の入口というより、ただの建物の1階のドアでした。リナはドアの前で一度振り返って建物の名前を見上げ、次にこの道を歩く人にかける言葉を決めました。博物館の看板を探さずに、建物の名前とコンビニを探して、という言葉です。今朝リナが迷った理由は、その1行に全部入っていました。

リナは通りの端に寄って、今日のページを最初からもう一度見直しました。横線の引かれた門の絵の下に「4」、「5」、「6」のマスが順に続き、後ろの「赤いの」は何行かに分かれていました。「意味」のマスと「体験」のマスはまだ半分ほど空いていましたが、リナはその空きがいやではありませんでした。もう一度来る理由が、マスになって残ったようなものだったからです。

リナは手帳の今日のページを1枚撮って、4人のグループチャットに送りました。一緒に送った言葉は「キムチの名前のマス、半分くらい埋まりました。入口はコンビニのある建物でした」の1行です。スマートフォンをポケットにしまったリナは、安国駅のほうへ足を向けながら、今度は右側ではなく左側を見て歩きました。朝通り過ぎた側を、もう一度目に収めておきたかったのです。そのドアは朝と同じように、コンビニの隣で何ごともなかったように開いていました。

Common Mistakes — よくある失敗

• 01

  博物館の看板だけを探す

  リナは頭の中の瓦屋根の門を探して、入口の前をそのまま通り過ぎました。通りで見るのは「인사동마루」（仁寺洞マル）という建物の名前と、1階のコンビニです。

• 02

  片側だけ見て歩く

  右側だけ見て下っていったリナは、振り返ってから同じ建物を見つけました。鐘閣駅側から上ってくる人には、同じ建物が左手にあります。

• 03

  体験をその日に決めようとする

  リナは来てみて気が向いたらすぐにやるつもりでしたが、キムチ作り体験は公式サイトのカレンダーで先に選ぶ予約制でした。

• 04

  イヤホンを置いてくる

  オーディオガイドはスマートフォンと自分のイヤホンで聞きます。リナが朝、かばんの底のイヤホンのコードを先にほどいておいたのはそのためです。

• 05

  クリスマスを年末のただの金曜日と考える

  12月25日は、何曜日でも休館日です。

FAQ — よくある質問

Recap — 出発前の30秒